Parfums oubliés

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Origine : Vin d'Ardèche
Cépages : Grenache et cinsault
Titre alcoolique : 12.5° alcool/vol.
Vinification et élevage : Vin issu de raisins dont la recolte est retardée volontairement afin d'obtenir des raisins en surmâturité avec un rendement de 25 hectolitres/hectares
Service : A apprécier à l'apéritif, avec des plats sucrés/salés tels que le canard à l'orange ou en dessert avec des beignets de bananes, salade de fraises, dessert au cognac, ananas glacé.
Température de service :
Garde : Vin à boire dans l'année ou à conserver 5 à 10 ans.
Sucres residuels : : 65 g/litre.

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