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Origine : Vin d'Ardèche
Cépages : 40 % cabernet sauvignon, 40% merlot et 20% syrah.
Titre alcoolique : 143 % alcool/vol.
Vinification et élevage : Cépages issus d'une sélection parcellaire en fonction des terroirs et de l'exposition. Rendement fixé à 40 hectolitres par hectares. La vinification est plus longue pour une meilleure extraction des matière, de couleur et tanins.
Service : A servir avec des viandes rôties, boeuf braisé, boeuf en croute, produits de la chasse, méchoui, thon grillé.
Température de service : 18°
Nez : Fruits mûrs, sous bois légers boisé.
Bouche : Belle souplesse avec une finale relevée.

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