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🍷 Conseils de notre sommelier :
❝ A apprécier à l’apéritif, avec un foie gras, flan aux asperges, fromage à pâte persillée, ainsi que les desserts à base de chocolat, fruits exotiques, fruits jaunes et blancs. ❞
Disponibilité : En stock
ORIGINE : Vin d’Ardèche
CÉPAGES : Assemblage Sauvignon / Viognier
TITRE ALCOOLIQUE : 13° alcool/vol
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Vin issu de raisins dont la récolte est retardée volontairement afin d’obtenir des raisins en surmâturité avec une rendement de 25 hectolitres/hectares.
SERVICE : A apprécier à l’apéritif, avec un foie gras, flan aux asperges, fromage à pâte persillée, ainsi que les desserts à base de chocolat, fruits exotiques, fruits jaunes et blancs.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°
GARDE : A déguster aussitôt mais peut être conservé 5 à 10 ans.
SUCRES RESIDUELS : 65 g/litres.
