ORIGINE : Vin d’Ardèche
CÉPAGES : Syrah et Grenache.
TITRE ALCOOLIQUE : 13 % alcool/vol.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Ce vin provient des terres argilo-calcaire de la commune de Vinezac. Il résulte d’une sélection parcellaire et d’un rendement maitrisé. Élaboration par saignée de cuve. Vinification à basse température de 18°.
SERVICE : Ce vin est à déguster à l’apéritif, avec des crudités, zarzuela, petits salés aux lentilles et bien sûr en accompagnement des toutes les grillades d’été.
ROBE : Rosée avec des reflets orangés.
NEZ : Agréable et complexe. Nous trouvons des arômes élégants de fruits rouges frais, de fruits exotiques et de bonbons anglais.
BOUCHE : Attaque assez soyeuse. La finale s’effectue sur une persistance de mûres noires.
GARDE : Ce vin est à boire dans l’année à venir.