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Atypik Vin Orange
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🍷 Conseils de notre sommelier :
» Ce vin sera le compagnon parfait de la cuisine asiatique, ayant un bel équilibre entre légère amertume et sucrosité, et des notes d’agrumes rafraîchissantes. À boire sur sa jeunesse. »
ORIGINE : Vin de France.
CÉPAGES : Grenache, Viognier et Vermentino (Rolle).
TITRE ALCOOLIQUE : 13,5 % alcool/vol.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Le vin orange est un vin blanc vinifié comme un vin rouge, avec une macération de la peau dans le jus. On obtient ainsi une couleur orangée et des tannins qui structurent ce vin. Cette cuvée a été élaborée sans ajout de sulfites à la vinification et est non filtrée. Un léger dépôt est donc naturel et n’altère en rien la qualité du vin.
SERVICE : Parfait sur la cuisine asiatique, et sur les fromages crémeux type chèvres et à croute fleurie type brie.
ROBE : Robe de couleur orange clair.
NEZ : Nez sur des notes d’agrumes, pamplemousse, fruits exotiques et épices douces.
BOUCHE : Attaque franche sur des notes d’agrumes avec une bouche légèrement amère mais sucrante.
GARDE : À boire.
