Syrah rouge

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🍷 Conseils de notre sommelier :
❝ Ce vin accompagne les viandes rouges saignantes, les fajitas, les risottos de champignons, les terrines et jambons de pays, les fromages de chèvre et picodons. Attaque en bouche sur des arômes de fruits. Les tanins sont présents sans agressivité. On finit sur des notes de fruits mûrs avec un peu de minéral. ❞

 

ORIGINE : Vin d’Ardèche
CÉPAGES : Syrah
TITRE ALCOOLIQUE : 13 % alcool/vol.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Ce vin provient essentiellement des terrains argilo calcaire de Vesseaux. Vinification classique, égrappage et éraflage. La durée de fermentation est de 8 à 10 jours à 30°.
SERVICE : Ce vin accompagne les viandes rouges saignantes, les fajitas, les risottos de champignons, les terrines et jambons de pays, les fromages de chèvre et picodons.
ROBE : Grenat foncé avec des reflets bleutés.
NEZ : Notes de fruits soulignées par une touche florale de violette.
BOUCHE : Attaque en bouche sur des arômes de fruits. Les tanins sont présents sans agressivité. On finit sur des notes de fruits mûrs avec un peu de minéral.
GARDE : A déguster dans les 3 ans.

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