De notre rencontre avec Pierre Chauvet, en est ressortit une idée cadeau pour la Saint valentin. Pourquoi ne pas associer notre rosé « Caprice doux » avec le « Cœur à croquer » de chez Pierre Chauvet Chocolatier. Ce cœur est composé d’un praliné amandes à l’ancienne sur un sablé chocolat pécan. Le tout sur un fin carré de […]

Nous avons fait la rencontre de Mr Pierre CHAUVET, chocolatier ardéchois que l’on ne présente plus. Plus qu’un rencontre cette journée c’était avant tout des échanges et partages sur nos savoir-faire. Deux produits en apparences différents mais qui s’accorde à merveilles. Retour sur cette dégustation. Nous avons dans un 1er temps gouter les noix de pécan

Marc DEJOUX. Président de la cave. « Je suis agriculteur de père en fils depuis 5 générations, je me suis installé en 1988, ma sœur m’a rejoint en 2010. Je suis président de la cave depuis le début des années 2000. Je cultive la vigne (30 ha), des kiwis bio (3ha) et des châtaigniers (1.5ha).

Nouveauté en 2021 !!!Nous allons vous proposer tous les mois un rendez vous gourmand !!Nous commençons ce mois-ci avec l’excellente galette de la pâtisserieLes desserts de Giulia à Saint Étienne de Fontbellon.Nous avons naturellement accordé cette galette à la frangipane à notre vin « les parfums oubliés », un vin blanc issus de l’assemblage entre le viognier

Toute l’équipe vous souhaite leurs meilleurs voeux pour cette nouvelle année.

Bonjour à tous, A l’occasion du Fascinant Week-End « Vignobles et Découvertes », nous organisons un concert en extérieur (compte tenu de la situation sanitaire) accompagné d’une dégustation de vin. A l’affiche le groupe Didier Alix Quartet sur des airs  d’un autre temps, celui de la musique de Django Reinhardt, de la chanson swing et des valses